মানব সৃষ্টির ইতিহাসের ন্যায় কুরবানির ইতিহাসও অতি প্রাচীন। পবিত্র কুরআনুল কারিমের সূরা মায়েদার ২৭ নম্বর আয়াতে আল্লাহ তায়ালা সে ঘটনা এভাবে তুলে ধরেছেন-وَاتْلُ عَلَيْهِمْ نَبَأَ ابْنَيْ آدَمَ بِالْحَقِّ إِذْ قَرَّبَا قُرْبَاناً فَتُقُبِّلَ مِنْ أَحَدِهِمَا وَلَمْ يُتَقَبَّلْ مِنْ الآخَرِ قَالَ لأَقْتُلَنَّكَ قَالَ إِنَّمَا يَتَقَبَّلُ اللهُ مِنْ الْمُتَّقِينَ